Rasa Australorp a fost dezvoltata din gaina Orpington de culoare neagra, mai mult pentru oua decat pentru carne. Este o pasare care face multe oua detinand recordul: 364 de oua in 365 de zile!
Chiar daca gaina Australorp este mai mica decat Oprington, totusi are carne pe ea. Penajul negru are reflexe verzui, fiind completat de ochii negri. Exemplare albe de gaina Australorp sunt destul de des intalnite. Picioarele negre au 4 degete. Cocosul cantareste aproximativ 4.5 kilograme, iar o gaina cantareste aproximativ 3.5 kilograme.
Gaina Australorp poate avea trei culori: negru cu reflexe verzi, alb si albastrui.
Gaina Australorp este activa si creste repede, ajungand sa faca oua la varsta de 5 luni. Este un foarte bun animal de companie, fiind calma si prietenoasa, insa destul de grea pentru a fi ridicata de un copil.
Traieste bine in adapost, insa cel mai mult ii place sa umble libera prin curte. Nu este o buna zburatoare, deci nu are nevoie ca adapostul sau sa fie in copac sau sa aiba suporturi pe care sa se urce. Gaina Australorp este rezistenta si va trece cu bine iernile.
Astazi, 26 noiembrie 2012, o gaina Australorp are pretul de aproximativ 100 lei, iar un pui are pretul de aproximativ 25 lei.