CAPRA BOER

Rasa de caprine Boer este descendenta raselor de capre indigene din Africa de Sud, imperecheate cu rase din Europa. Aceasta rasa de capre a fost dezvoltata in special pentru productia de carne. Datorita programelor avansate de imbunatatire a acestei rase, Boer are o rata crescuta de crestere si dezvoltare, fiind una dintre cele mai apreciate rase de capre de carne din intreaga lume.

Caprele din rasa Boer sunt foarte rezistente la boli si se adapteaza usor la orice conditii, chiar si la cele secetoase, de semidesert. Aceasta capra se distinge prin corpul acoperit de o blana scurta, de culoare alba si capul maro. Unele capre din aceasta rasa pot fi complet albe sau maro.

La maturitate, tapii ating o greutate de 90-130 de kilograme, iar femelele de 80-100 de kilograme.

Caprinele Boer sunt cunoscute pentru temperamentul docil, rata mare de crestere si fertilitatea ridicata. In plus, femelele din aceasta rasa au insticte materne foarte accentuate, in comparatie cu alte capre.

Berbecii din rasa Boer sunt folositi pentru ameliorarea altor rase, pentru obtinerea de hibrizi si pentru cresterea productivitatii.Urmasii acestor berbeci sunt rezistenti si au o carne de calitate superioara.

Productia de lapte

Caprele din rasa Boer sunt crescute in special pentru productia de carne. Productia de lapte este redusa, de maxim 2,5 kilograme pe zi. Laptele produs de capra Boer este bogat in grasimi, proteine si lactoza.

Productia de carne

Caprele din rasa Boer sunt crescute in special pentru productia de carne. Deoarece se dezvolta rapid si ating o greutate mare la maturitate, aceste capre sunt din ce in ce mai populare in randul fermierilor. Carnea de capra de Boer este foarte nutritiva, cu un continut important de proteine, grasimi, minerale si aminoacizi esentiali pentru organismul uman.

In plus, carnea provenita de la caprinele Boer nu contine colesterol si nu are mirosul tipic de capra.