In anii 1820, rasa Pinzgauer a fost introdusa pe teritoriul de astazi al Romaniei, Iugoslaviei, Cehia si Slovacia. In timpul imperiului austro-ungar, vaca Pinzgauer era cea mai intalnita rasa. In prezent, vaca Pinzgauer este foarte raspandita in peste 25 de tari, inclusiv sudul Africii, Canada, Statele Unite, Australia si Romania.
Standard rasa | |
Nume | Pinzgauer |
Greutate | Masculi: aproximativ 900 kg - femelele 450-700 kg |
Blana | matasoasa |
Culoare | castanie cu pete albe pe spate |
In Austria, in anul 800 inainte de Hristos, celtii au introdus unul dintre stramosii rasei Pinzgauer, intr-o regiune muntoasa ce corespunde, astazi, orasului Salzburg, al patrulea oras ca marime al Austriei.
Vaca Pinzgauer este caracterizata de o culoare castanie cu pete albe pe spate , picioare si burta. Blana este matasoasa, iar pielea este flexibila, ajutand la prevenirea infestarii cu insecte.
Rasa Pinzgauer este o rasa mixta, insa preponderent o rasa de carne. Masculi cantaresc aproape 900 kilograme, iar femelele ajung la 450-700 kilograme. Are copite foarte puternice si este capabila sa calatoreasca pe distante lungi. Blana vacii Pinzgauer este capabila de a proteja pielea impotriva radiatiilor UV, insemnand ca poate rezista in condintii foarte grele.
Vaca din rasa Pinzgauer produce 2500-6000 litri de lapte pe an, cu un continut de grasime de aproape 4%.
La nivel global, rasa Pinzgauer este catalogata ca fiind o rasa de carne. Carnea vacii Pinzgauer este apreciata ca fiind suculenta, aromata, plina de fibre de buna calitate.
Vaca Pinzgauer de Transilvania este o rasa autohtona, insa se afla pe cale de disparitie. Se pare ca aceasta va fi absorbita de rasa baltata romaneasca si Simmental, insa a fost formata din rasa Pinzgauer si rasele locale de munte si de stepa.
Taurul Pinzgauer este foarte fertil, viril si are o viata reproductiva foarte lunga. Temperamentul docil il face util si atunci cand are o varsta inaintata. Vaca Pinzgauer ajunge la pubertate la varsta de 10-11 luni, ajungand sa cantareasca la maturitate aproape 720 kilograme. Are un puternic instinct matern si un grad ridicat de feminitate. La nastere, viteii cantaresc 35-40 kilograme.